Itseluottamus.

Ilmeisestikin se on alusta asti ollut verissä, että tekee hommat tarkasti. Synnyin 17.00, ja painoin 3500 grammaa. Polar nosti tän asian esiin tänään. Oon kovasti ihmetellyt tässä viimeisen 4 hiihtolenkin aikana, että onko tuossa mittarissa vikana, kun se pysähtyy kulutuksen osalta aina 1000kcal tienoille. Näistä lenkeistä kaikki on tehty eri maastosta, ja vielä osa perinteisellä ja osa vapaallakin, ja ne ovat myös olleet eri pituisia, aikaväliltään 45-60min. Sitten se energiankulutus, mittarin lukema on ollut 2 kertaa 1003kcal, kerran 1007kcal ja 1009kcal. Puhutaan että harjoittelun pitäis olla vaihtelevaa ja monipuolista, mutta ilmeisesti mun kroppa ei pidä sitä hyvänä ideana ;)

Aerobinen kunto on siitä mahtava asia, että se nousee alussa aivan järkyttävän hyvää tahtia. Talven ensimmäinen hiihtolenkki (4km vapaata) oli niin karmea, että ellen tietäisi kuinka ihanaa se touhu on keväällä, olisin laittanut sukset narikkaan. Viime kerran floppauksen jälkeen tänän meno oli taas mahtavaa, ja otin vielä 3.5km suunnitellun reitin lisäksi.

Vaikka onkin jo lähestulkoon vissiinkin aikuinen mies, on myös ihana käydä välillä äitin muonissa. Äiskänpäiskän bravuureja on aina ollut monenlaiset lihapadat, tarjoon teille huippusalaisen reseptinkin seuraavaan pöperöön! Lisukkeeksi suosittelen erityisesti uuniperunoita ja, ylläripylläri, paistettuja porkkanoita. Kuten tapana on ollu, resepti on yksinkertainen tälläkin kertaa.

• Naudan file-/paistisuikaleita ~800 grammaa
• 3-5 sipulia
• Ruokakermaa 4dl
• Vettä
• Pippurituorejuustoa (mm. Mustapekka tai Castellon vastaava)
• Soijakastiketta loraus
• Suola, pippuri yms.

Paistetaan lihat nopeasti tummiksi, ja samalla myös käytetään sipulit nopeasti pannulla. Paista lihaa pieni määrä kerralla, jotta pannu ei ole täysin peitossa. Laita paistetut lihat vuokaan. Laita pannulle tämän jälkeen vettä sen verran, että saat kevyellä lämmöllä sulatettua juuston veteen. Kaada sulanut liemi ja ruokakermat uunivuokaan, lisää soija ja mausteet. Tämän jälkeen pidä uunissa 175°C noin puolitoista tuntia. Laita uuniperunoiden päälle ja nauti elämästäsi!

Jälkkärinä oli Appelsiinijuustokakkua. Juustokakku on semmonen asia, mistä en välittänyt nuorena juuri ollenkaan, mutta nyt se on yksi suurimmista herkuista. Ohje löytyy Yhteishyvän sivuilta. Toinen tuorejuusto korvattiin vaniljanmakuisella maitorahkalla, jottei tullut liian appelsiininen täyte. Myöskin sitruunainen maitorahka on hyvä vaihtoehto. Tykkäsin. Päätin vielä ottaa visuaalista lisää oman pihan vedelmilla, mutta oli ne kyllä hyviäkin. Äiskä on ihana =)